Cerveja artesanal na Villa da Nascente

Produzir minha própria cerveja é muito bom. Beber com os amigos é melhor ainda. Com as características das cervejas comerciais produzidas no Brasil nunca me interessei pela bebida. Quando surgiu a onda de cervejeiros caseiros, meu sobrinho Everson começou a fazer e dei um gole para experimentar. Foi algo totalmente diferente de todas as cervejas que já tinha tomado. Passei o verão seguinte na casa de praia dele e a cerveja estava melhor ainda. Como eu não era de beber muito levei uma caixa destas feitas com milho e arroz, mas depois de beber a artesanal feita por ele com malte de cevada, lupulos importado..., as latinhas amarelas ficaram de lado ! Voltei para casa e resolvi fazer também. Foram quase dois anos aprendendo para chegar na cerveja que meus amigos classificam como melhor que muitas Irlandesas... Com a mudança para Florianópolis, fazer cerveja caiu perfeito na combinação de praia, trilhas, mariscos à escabeche, camarão no abacaxi e muito sol sem contar que a casa que iria viver sempre cheia de pessoas de todo o mundo. Então a chamei de "UmGole". Hoje faço vários tipos com preferência para a "kellerbier" pouco amargor e bem equilibrada no final, "Porter e por ultimo uma "Indian Pale Ale". Agora com novo rótulo para deixar os cervejeiros muito doitdos !!!

A Pousada Villa da Nascente é o único lugar do mundo que você encontra a UmGOLE e pode tomar na piscina acompanhado de um marisco à escabeche especial. O que está esperando, vai ficar parado aí no sofá ?

Aqui não paramos o ano todo fazendo a trilha com sua nascente, dunas, a praia do Moçambique, a paisagem vista do morro das Aranhas ...

Durante sua hospedagem você poderá ver o processo de produção uma verdadeira cerveja artesanal. Sim verdadeira porque o que é colocado à venda no mercado são cervejas industrializadas e aí é outra história. Aqui na Pousada Villa da Nascente é possível conhecer alguns tipos de cervejas, degustar e poder contar para os amigos que esteve no único lugar do mundo em que pode tomar "UmGOLE" na piscina sem se afogar !!!

e para terminar, claro uma bem gelada com muita conversa e felicidade. PROUST, CHEERS, SALUD, TIM-TIM .... !!!